据枣庄市畜牧兽医局3月7日对全市20家大型规模养殖场调查统计，枣庄市生猪平均价格为14.96元每千克，环比下降3.38%，同比增长8.24%，与春节期间相比每公斤生猪价格下降了2.06元；仔猪平均价格29.82元每千克，环比上涨2.43%，同比上涨45.84%；猪肉价格平均比春节期间下降了近两成。
据了解，春节过后，受市民消费量减少的影响，猪肉价格持续下降，现在的猪肉价格比春节期间平均下降了近两成。而猪肉价格下降又带动了生猪价格下跌，节后终端消费疲软，造成肉类产品消费量大减，在供应量变化不大的情况下，形成了供大于求的局面。同时，受猪肉需求弹性低的影响，肉制品加工利润已经出现下滑，这导致生猪价格有所下降。此外，由于去年生猪价格持续走高，在市场规律作用下，现在价格必然出现回落的现象。
与生猪价格相反，自春节以来仔猪价格一路走高，主要是因为今年1月份以来国内部分地区出现以仔猪流行性腹泻为主的疫病一直没有得到有效控制，甚至局部地区有蔓延趋势，造成仔猪供应短缺，而大部分生猪养殖户对下半年形势看好，纷纷补栏，出现周边地区来枣庄抢购仔猪现象，造成仔猪供应缺口进一步加大，从而拉动仔猪价格持续上涨。 |